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28 août 2012

Tarte sablé breton, fruit de saison sur lit de crème

Tarte sablé breton, fruit de saison sur lit de crème
Recette à venir... Réalisée le 21/08 en dernière minute...
Posté par walbrecqx à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2011

Tarte Framboises de Carros, Sablé Breton et Crème Chiboust

Tarte Framboises de Carros, Sablé Breton et Crème Chiboust
Ingrédients pour 1 tarte de 6 personnes Pour la Pâte: - 3 jaunes d'oeufs- 130 gr de sucre- 150 gr de beurre ramolli- 200 gr de farine- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure chimique Fouetter le sucre et les jaunes (blanchir). Obtenir une pâte onctueuse...
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5 avril 2011

Sablé breton au fruits

Sablé breton au fruits
Pour la Pâte: - 3 jaunes d'oeufs- 130 gr de sucre- 150 gr de beurre ramolli- 200 gr de farine- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure chimique Fouetter le sucre et les jaunes (blanchir). Obtenir une pâte onctueuse et homogène. Ajouter le beurre ramolli et...
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27 juillet 2010

Tarte exotique

Tarte exotique
Fruits utilisés : 4 Kiwis2 pèches1 Abricot1 fruit de la passion => Nappage blond pour napper la tarte Pâte Sablée 250 gr Farine 125 gr Beurre 125 gr Sucre semoule 2,5 gr Sel 1 Œuf. Crème patissière: - 75 cl de lait- 6 jaunes d'oeufs- 150 gr de sucre semoule-...
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14 juillet 2009

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée 1) Pâte Sablée : 250 gr Farine 125 gr Beurre 125 gr Sucre semoule 2,5 gr Sel 1 Œuf. Mélanger la farine tamisée, le sucre et le sel Former une fontaine, et incorporer le beurre a température ambiance en morceaux Réaliser un sablage...
Posté par walbrecqx à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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