Ingrédients pour 4 personnes: 1 grande courgette Trompette, ou deux moyennes 300 gr de chair à saucisse (porc haché) 1 poignée de persil haché 1 échalotte ciselée 1 oeuf Sel de Guérande Poivre du Moulin Noix de muscade Huile d'Olive 1 noisette de beurre...

Ingrédient pour 2 personnes: 20 crevettes roses taille moyenne 6 cl de cognac de cuisine 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 1 Cuillère à soupe de ciboulette ciselé 150 gr de Riz de Camargue Sel fin de Guérande 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive...