Ingrédients: Une pomme Golden Un couteau mieux que bien aiguisé Une passion sans limite pour l'esthétique De la patience et l'amour de la cuisine. Et un soupçon d'imagination. Bref trois fois rien...

Gateau réalisé le 08/09/12, pour une soirée entre fille pour ma tendre compagne. Dans les grande ligne: Biscuit génoise deux couleurs (colorant orange intense). Appareil à bavarois mangue et dès d'abricot Coulis framboise en nappage, stabilisé à l'agar...